Beluga Málaga | Restaurante Málaga centro

Cocina mediterránea con toques innovadores en un ambiente acogedor.

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,4(2152)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Pl. de las Flores, 3, Distrito Centro, 29005 Málaga, España
Sitio web: https://belugamalaga.es
Teléfono: +34 952 21 42 53

Beluga Málaga es un encantador restaurante ubicado en la Plaza de las Flores, en el corazón del centro de Málaga. Con una propuesta gastronómica que destaca por su fusión de sabores mediterráneos y contemporáneos, el menú incluye opciones frescas y creativas, perfectas para los amantes de la buena cocina. El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una comida o cena en buena compañía. Además, su proximidad a atracciones como la Catedral de Málaga y el Mercado de Atarazanas lo convierte en un punto de partida perfecto para explorar la ciudad. Sin duda, Beluga Málaga es una experiencia culinaria que no te puedes perder.

Menú

Nombre	Precio
Virazón Tasting Menu	€98
Salty Coasts	€78
Tabarca Island	€78
Albufera and Meadow	€78
Zero Meridian Tasting Menu	€65

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Virazón Tasting Menu

El menú de degustación ofrece una experiencia culinaria cautivadora, destacando sabores mediterráneos que deleitan el paladar. La crema de alga marina aporta un toque innovador, mientras que el lenguado y la fritura de brandade son un deleite. La lechuga viva con camarones rojos añade frescura al plato. Cada bocado es una celebración de la riqueza de la cocina mediterránea, sin duda una experiencia que vale la pena disfrutar.

Salty Coasts

Este plato es una interesante fusión de sabores que combina la suavidad del ajoblanco con la intensidad del atún seco, la caballa y el bonito. La salmorreta en polvo aporta un toque distintivo que realza cada bocado. La textura cremosa del ajoblanco contrasta perfectamente con los elementos más salados, creando una experiencia gustativa equilibrada y sorprendente. Sin duda, una opción recomendable para los amantes de la cocina mediterránea.

Tabarca Island

La fideuá negra de verduras, acompañada de calamares y limón encurtido, es una entrada que sorprende por su presentación y sabor. La combinación de la textura del fideo con la frescura del marisco crea un equilibrio perfecto. El toque ácido del limón encurtido realza los sabores, haciendo de este plato una experiencia culinaria única. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Albufera and Meadow

El plato de arroz con jamón, naranja Molino Roca y Dehesa de los Monteros, y azafrán es una experiencia culinaria interesante. La combinación de sabores es equilibrada; el jamón aporta salinidad mientras que la naranja añade un toque fresco y cítrico. El azafrán realza el aroma y el color del arroz, creando un plato visualmente atractivo. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Zero Meridian Tasting Menu

El menú de degustación ofrece una experiencia culinaria interesante. La combinación de puerro y lenguado resalta la frescura del mar, mientras que la croqueta de brandada aporta un toque crujiente y sabroso. La lechuga viva con camarones rojos es un plato refrescante, y la coliflor negra y blanca con crema de caramelo sorprende con su originalidad. En conjunto, una propuesta que invita a disfrutar de sabores bien equilibrados.